چهارشنبه ۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
باورهای درست یا غلط؛
کارشناسان صنایع غذایی معتقدند روغن‌های بدون پالم که چند سال پیش با جنجال رسانه‌ای وارد سبد خانوار شدند، به دلیل مقاومت کمتر در مقابل حرارت و برخی معیار‌های دیگر مزیتی نسبت به روغن‌های دارای پالم ندارند و فقط به دلیل یک سوءبرداشت در سبد بسیاری از خانواده‌ها قرار گرفتند.
کد خبر: ۳۲۶۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۱
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران:
دکتر محمدرضا شیران معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت: لبنیات سنتی تنها یک محصول را در اختیار افراد با نیازها و خواسته‌های متفاوت قرار می‌دهد و این روند را برای سلامت مصرف کنندگان نامناسب است چراکه در جامعه بر اساس باورهای غلط لبنیات محلی نسبت به نوع صنعتی مفید تشخیص داده می‌شود.
کد خبر: ۲۴۰۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۱
صنعت غذایی از مزرعه تا سفره مردم؛
صنایع غذایی جزء آن دسته از صنایعی است که پس از پیروزی انقلاب اسلامی، شاهد پیشرفت‌های شگرفی بوده است.
کد خبر: ۱۸۲۴۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۴
افزایش بی رویه قیمت؛
افزایش قیمت محصولات لبنی در حالی صورت می‌گیرد که دامداران و صنایع لبنی هر کدام دیگری را مقصر می‌دانند. دامداران و صنایع لبنی با سرپیچی از نرخ‌های اعلامی ستاد تنظیم بازار، قیمت‌ها را افزایش داده و هر یک دیگری را مسئول این گرانی‌ها می‌دانند و این امر در نهایت باعث حذف لبنیات از سبد اقشار کم‌درآمد جامعه شده است.
کد خبر: ۱۶۴۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۴
اتحادیه فروشندگان لبنیات تهران:
توضیحات اتحادیه صنف لبنیات تهران درباره خبر "ارگانیک بودن لبنیات سنتی کذب است"
کد خبر: ۱۵۰۷۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۳۱
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خبر داد:
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: به منظور حفظ ضخامت و حالت سفتی در سرشیر های سنتی از دستمال کاغذی استفاده می‌شود .
کد خبر: ۹۰۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۵
توسط مرکز ذخایر ژنتیکی؛
رئیس مرکز ملی ذخائر ژنتیکی و زیستی ایران گفت: همزمان با برگزاری هفدهمین کنگره بین المللی میکروب شناسی ایران، خدمات پروبیوتیکی برای بهره برداری از میکروارگانیسم های پروبیوتیک ارائه می شود.
کد خبر: ۲۶۲۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۰۵